Die 62 Hektar Land, die seit 1850 im Besitz der Familie Grifoni sind, bildeten ursprünglich einen Gutshof, der Wein und Olivenöl herstellte. Heute sind nicht nur die Gebäude des Landgutes vom bekannten Architekten Giovanni Rupi sorgfältig renoviert worden, sondern die ursprüngliche Funktion des Landgutes ist durch die Herstellung von DOCG Wein und Olivenöl von bester Qualität wieder ins Leben gerufen worden. Bereits bei Überschreitung des schmiedeeisenen Tores, auf dessen Seiten zwei bronze Gänsegeier posieren und der die Zypressenallee entlang führt, ist die Anwesenheit des Namens Grifoni offenkundig. |